Лидеры

Это просто факт. Так реализован интерпретатор Луа. Для локальных переменных присваивание идет слева направо, для глобальных - справа налево. Как сказал сам Роберто Иерузалимски: "Evaluation order and assignment order are both explicitly undefined." То есть, порядок вычисления и присваивания спецификацией языка не определен, и может быть любым теоретически. Поэтому полагаться на него нельзя. Он может меняться между различными реализациями интерпретатора. Небольшое исследование на тему можно полистать тут: http://lua-users.org/lists/lua-l/2006-06/msg00376.html