Я не знаток эмуляторов, но в Minecraft необязательно устанавливать OpenOS для редактирования файлов.
Да, при загрузке с дискеты корень файловой системы смонтирован в режиме Read Only. Но загрузка с дискеты никак не мешает редактировать файлы на жёстких дисках, смонтированных в режиме записи по путям /mnt/xxx, где xxx – первые три символа адреса диска.
# ls /mnt
5b5 f94